当社では2026年、牛角食べ放題専門店の枚方店（大阪府）と栗東店（滋賀県）で、ガチャガチャの設置を開始しました。あわせて、ファミリーレストランやステーキ店など、家族での利用が多い飲食チェーンの店舗からもご相談をいただいています。
本記事では、公表されている外食産業の統計と、当社の設置で実際に起きたことをもとに、ファミレス・焼肉店にガチャガチャを置くときの進め方をまとめます。飲食店全般のメリットについては、飲食店にガチャガチャを置くメリットもあわせてご覧ください。
数字で見る、ファミレス・焼肉業態
一般社団法人日本フードサービス協会（JF）の「外食産業市場動向調査」2026年8月度によると、ファミリーレストラン業態の動きは次のとおりです（いずれも前年同月比）。
| 業態 | 売上高 | 店舗数 | 客数 | 客単価 |
|---|---|---|---|---|
| ファミリーレストラン計 | 103.7% | 99.7% | 100.8% | 102.9% |
| 洋風 | 105.5% | 98.0% | 101.3% | 104.1% |
| 和風 | 102.0% | 102.0% | 100.0% | 102.0% |
| 中華 | 102.7% | 101.7% | 100.4% | 102.3% |
| 焼き肉 | 101.2% | 99.5% | 99.2% | 102.1% |
業態全体で、客数はほぼ横ばい、客単価の上昇が売上を押し上げています。焼き肉は客数が前年をわずかに下回りました。
同調査は、洋風のファミリーレストランについて「人気アニメとのコラボやクーポン配布の効果もあり」売上が伸びたと説明しています。和風については「お盆期間の家族需要は底堅く」とあります。家族客と、キャラクターを使った企画が、この業態の集客を支えていることがうかがえます。
当社の設置で実際にあったこと
牛角食べ放題専門店の枚方店・栗東店での設置から、進め方の参考になる点を3つ挙げます。
- 横幅3mほどのスペースに、約10台を設置：枚方店では、横幅約3mのスペースにガチャガチャ機を約10台並べる構成としました
- 設置作業はピークの時間帯を避ける：枚方店では、店舗からのご要望で17時〜20時を避けて作業を行いました。営業中のお客様の動線と重ならない時間を、事前に決めておきます
- 1店舗目から、別の店舗へ広がる：最初にご相談いただいた栗東店に続いて、同じご担当者から枚方店のご相談をいただき、2店舗での設置になりました
ファミレス・焼肉店と相性がよい理由
- 待ち時間がある：入店待ち、会計待ちの時間に、お客様の目に入ります
- 家族での来店が多い：お子様連れのお客様にとって、食事の前後の楽しみになります
- 電源も音も要らない：ガチャガチャ機は電源不要で、電子音も鳴りません。客席の雰囲気を変えずに置けます
- 省スペース：1台あたり約0.5畳。待合の壁際など、客席にできない場所を使えます
どこに置くか
- 入口の待合スペース：席の案内を待つお客様の近くに置きます
- レジの手前・横：会計の列から見える位置です
- キッズスペースの近く：お子様連れのお客様の動線上に置きます
飲食店ならではの注意点もあります。
- 配膳とお客様の動線をふさがない：料理を運ぶ通路、ベビーカーや車いすの通行幅を確保します
- 客席から離す：カプセルを開ける場所が客席のすぐ横にならないよう配置します
- 空きカプセルの回収：回収ボックスを併設し、店内に散らからないようにします
チェーン店・加盟店が先に確認すること
- 本部のルール：内外装や什器、店頭に置く物について、事前の確認・承認が必要な場合があります
- 本部の販促企画との整合：本部がキャラクターとのコラボ企画を実施しているときに、店頭に別のキャラクター商品を置いてよいかを確認します
- 商業施設内の店舗：ショッピングセンターなどに入居している場合は、施設側のルールと承認も必要になります
ルールは本部や施設によって異なります。まずはご自身の契約と、本部・施設の担当者にご確認ください。
費用と運営の分担
当社の設置サービスは、店舗側に設備投資をお願いしない成果連動型です。
- 初期費用・設置費用・メンテナンス費用は0円
- 商品の補充・集金・清掃・故障対応は当社が担当します
- 店舗のスタッフの方に、日々の作業をお願いすることは基本的にありません
売上の目安
当社の設置場所別の収益ランキングでは、飲食店（ファミレス・カフェ）の待合スペースに置いたガチャガチャの月間売上の目安を、1台あたり8千〜3万円、客単価の目安を200〜400円としています。
店舗側の収益は売上に連動します。当社の取扱機器一覧では、ガチャガチャ機（2段）の収益の目安を売上の10〜20%としています。台数、立地、商品構成で結果は大きく変わるため、現地調査のうえで個別に試算します。
導入までの流れ
- STEP1 お問い合わせ：置きたい場所の広さと、店舗の客層をお知らせください
- STEP2 現地調査・ご提案：寸法と動線を確認し、台数と商品構成をご提案します
- STEP3 設置：ピークの時間帯を避けて、当社が搬入・設置します
- STEP4 運用開始：補充・集金・メンテナンスは当社が担当します
期間は最短で2週間、標準的にはお問い合わせから5〜6週間ほどで稼働を開始します。詳しくは導入の流れをご覧ください。
まとめ
- ファミリーレストラン業態は、客数が横ばいのなか客単価が売上を支えている（JF統計）
- 家族客と待ち時間のある業態は、ガチャガチャと相性がよい
- 設置作業はピークの時間帯を避け、動線をふさがない場所を選ぶ
- チェーン店・加盟店は、本部のルールと販促企画との整合を先に確認する
複数店舗での展開についても、1店舗目からご相談いただけます。
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